御菓子司 酒田屋（さかたや）の和菓子歳時記 旬彩菓（季節の和菓子）
福梅（ふくうめ）
花びら餅（はなびらもち）
桜もち（さくらもち）
福寿草（ふくじゅそう）
赤べこ（あかべこ）
丹頂の鶴
松襲（まつがさね）
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- カステラ
- 深山（みやま）のしずく
- 御紋 らくがん
- 堆朱（ついしゅ）かん
- 小倉羊羹
- 挽茶羊羹
- 村雨（むらさめ）
- 女松（めまつ）
- 酒ケーキ・大洋盛
- おらんだカステラ
- お干菓子（村上の四季）
- 天守 (てんしゅ)
- しゃぎり
- 栗くり
- 老松（むしどら）
- 五萬石もなか
- 挽茶（ひきちゃ）もなか
和菓子の専門用語解説集です。
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村上の美しい風土が生み出す
季節の景色を生菓子に包み込みました。
職人の手から、ひとつずつ丁寧に生み出された
小さな風景をお召し上がり下さい。
有限会社 酒田屋（さかたや）
新潟県村上市安良町3-8
TEL.0254-53-2527 FAX.0254-52-1088 メール：sakataya@plum.plala.or.jp
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